Vacanta

Incepand cu data de 21 iunie si pana la sfarsitul lunii SapunBun isi ia o mult asteptata vacanta.

Va onoram cu drag comenzile primite inainte de plecare. Reluam expedierile dupa 3 iulie.

Metoda mea de gemuri si dulceturi

N-am putut suporta dulceturile cat am fost copil. Toate ma usturau pe gat de dulci ce erau si aveau aceeasi culoare maro, indiferent ca erau de visine, prune sau capsune.
Nu pricepeam deloc retetele alea cu 1kg de fructe la 1 kg de zahar…si nici corvoada amestecatului incontinuu in oala, sa nu se lipeasca.
Cat mi-au fost copiii mici n-am prestat dulceturi…de sila zaharului. Ne faceam stocuri de miere buna si asta era.
Dar pentru copiii gemul are gust de vacanta si cercetasi…ca doar in acele ocazii mananca asa ceva. Asadar, m-am gandit si am gasit o metoda de a face gemuri care sa ma multumeasca.

Simplu: fructele se pun pe foc fara zahar, doar stropite cu zeama de lamaie. Ea le ajuta sa-si pastreze culoarea frumoasa. Zaharul se adauga abia la final, cand dulceata a capatat consistenta potrivita, adica atunci cand s-a evaporat suficienta zeama. Se pune zahar dupa gust si se mai da in cateva clocote. Doar in etapa aceasta e nevoie de sa amestecam des, dar dureaza 10-15 minute.
Avantajele adaugarii zaharului la final:
1. Gemul nu se lipeste;
2. Gemul nu iese monstruos de dulce, ci dulce acrisor, cu gust de fructe, nu doar de …dulce.
3. Zaharul nu apuca sa se caramelizeze in cele 10-15 minute, deci culoarea ramane frumoasa.

”Dezavantaje”:
-iese gem mult mai putin decat daca ai dubla cantitatea de fructe cu zahar. Practic, in retetele clasice, zaharul leaga zeama lasata de fructe.

Gemul se pune fierbinte, in borcane fierbinti si se capseaza. E bine sa fie pus in borcane mici, cat sa se consume in 2-3 zile. Dupa deschidere se tine la frigider.

Poate va e de folos.

De inceput de vara

Asta-s eu.
Culegand plante medicinale, pierduta in palma campiei natale.
Ciudata eram din copilarie, ca de-atunci imi placea sa umblu pe lunca si pe la padure si ramaneau perplecsi oamenii aflati la sapa sau carutasii cand le dadeam ”Buna ziua” pe carari prafuite, departe de sat. Ma intorceam seara acasa cu cate-un brat mare de sunatoare sau alta buruiana…dar nu atat de mare pe cat mirarile din ochi, cum ca n-am si io alta treaba.
Si-as fi zburat pe deasupra numai sa nu mai trec printre ochii aia insirati pe la porti.
Tot ciudata am ramas, ba mi-am gasit si sot pe masura. Cu care in ziua de Rusalii am trecut pe biciclete, cu cainele dupa noi, pe ulitele satului ticsit de babe pe la porti. Sa culegem cimbrisor si codita soricelului. Ca alta treaba n-aveam 🙂

Noutati de sarbatori

…pai sunt multe:

Scruburile pentru corp:

dscf5945

dscf5897

dscf5896

dscf5947

Produsele pentru copii: pasta de dinti si gelul de dus cu extract aromatic de capsuni. Strugurelul cu capsuni a intrat in ”meniu” de vreo luna, dar ii sta bine langa noutati…ca si sapunurilor cu ursulet.

dscf5927

Lapte hidratant pentru ten si corp: cu ulei extravirgin de cocos (care miroase dulce, placut a cocos) sau cu unt de shea, galbenele, ulei esential de mirt verde si ylang-ylang(combinatie interesanta de dulce-picant):

dscf5921

Si bineinteles cosuletele cu de toate, pentru cadouri.

dscf5938 dscf5937 dscf5935

dscf5930

dscf5879

dscf5876

dscf5870

dscf5619

Sambata, 10 decembrie, sunt la targ

colindatori-carolers

V-am spus? Sambata ce vine ma gasiti la Bazarul sarbatorilor de iarna de la Gradinita Waldorf Cristophori. De la 10 la 14, pe strada Putul cu Plopi nr. 8. E cumva in spatele Cismigiului. Si e cumva deja traditie de vreo cativa ani sa particip.


Puteti sa va alegeti cadouri pentru cei dragi si pentru voi insiva.Si daca va e mai usor puteti sa va ridicati de acolo comenzile deja plasate.
https://www.facebook.com/events/1149353461799358/